要说这白茶最受茶客喜爱的当属老白茶，在白茶里有一句话叫“一年茶、三年药、七年宝”来形容保存越久的白茶价值越高。近几年对于老白茶的喜爱在疯狂地蔓。通俗地讲，“一年茶、三年药、七年宝”这句话说的就是白茶具有很好的收藏价值。因为白茶随着年份的增加，其综合品质越变越好，保健价值和经济价值越来越高。
「一年茶」:因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，红茶用什么颜色杯子因而不建议体寒者饮用。最近很多茶友询问和预定绿茶，在等待绿茶的三月，泡茶烧水多少度最好乍暖还寒，百合花可以泡茶喝吗还是喝点暖的红茶、雅致的白茶，清香解的茉莉花茶(清淡耐泡的云雾针，畅销的茶王，浓花香的雪花螺等)。
一年茶三年药七年宝指的是白茶在各个存放阶体现出的价值，白茶刚制作好1年的时候，香气清新，滋味醇，适合作为茶叶品饮，而三年后白茶经过存放，自身完成一部分的转化。收藏黑茶，享受健黑茶存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存，随着岁月的变化，茶的口感也会发生变化。民间对黑茶就有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法。
由此可见，白茶“一年茶，三年药，七年宝”还真不是说说而已，而是真正意义上的年份越长，越是宝。由此也可见，白茶并没有一个具体的保质期，保存得当的话，多放几年也没事。如果你保存好了，三年五年的都不会变质。三 白茶 普洱茶 黑茶这三种茶可以说是茶类中，红茶可以冷冻存吗保质期最长的茶了。只要保存得当，七八年，十多年的都没事。而且这几种茶还能用来收藏。
很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但很少有人知道，有一种茶被称为“一年为茶，三年为药，七年为宝”，它就是我国福建福鼎所产的白茶。20多年前。何为“一年茶、三年药、七年宝”？ 白茶，是我国茶类中的特殊珍品，为六大茶类之一，属轻微发酵茶，主要产区在福建福鼎、政和等地。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪。
白茶是属于微发酵茶，老年斑喝什么茶调理当年新茶通过微发酵处理后，喝茶水嘴干怎么回事这种茶水凉性较重，口感接近绿茶，滋味爽，口感顺；较适合浅尝辄止，所以也只能单单称做为“茶”。一年茶三年药七年宝指的是白茶，红茶菌的功效与作用一年茶是指白茶属微发酵茶，新制的头年白茶口感接近绿茶，茶性较寒凉，并且茶味较淡，三年药指白茶在存三年后，茶的内部成分缓慢转化，香气醇和，滋味渐柔。
“1年茶，3年药，7年宝”是专指白茶在贮藏的过程中，红茶对人有什么好处白茶的活性和品质风格会发生显著变化，每一年的价值不同。“1年茶”，说白了就是比较新，指白茶当年采摘后。每个茶系的茶，都有其本身独特的韵味；而其中的白茶，因其“强大的”养生功效而成为茶界的新宠；“一年茶，三年药，七年宝”，正是指白茶的可贵之处！如果说茶有保质期。