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每年春白茶的采摘规律，往往先采白毫银针、再到白牡丹、最后到春寿眉。 2. 信阳毛尖茶百科 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一。周开启是做茶叶的生意人，受信阳毛尖技艺潜移默化，周开启也对信阳白茶制作技艺情有独，于是大学业后拜师学艺到福建福鼎各个茶厂主要从事手工制作白茶。