普洱新茶和陈茶的区别
1，白茶是陈的好还是新的好 原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子: 1、白茶寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，福建白茶怎么样保存慢慢钝化，昀德手工晾晒白牡丹越陈越纯。稍微有点存茶常识的人都知道，白茶和冰箱，那是水火不相容的关系。 在六大茶类中，白茶对水汽格外敏感，存的关键因素之一，就是要防潮。 而冰箱，恰好是一个充斥着大量水分，且度很低的环境。
福鼎老白茶寿眉是指经过较长时间陈化的寿眉茶。这种老白茶具有独特的陈香和复杂的味道。寿眉茶的卷曲芽叶形状，经过长时间的存和陈化，古法天成的福鼎白茶茶叶的风味更加醇厚。以存茶时间线来界定白茶，能分出三类。新白茶，存放时长不满周年。陈白茶，介于新茶、老茶之间。
我们以秋寿眉为例给大家简单讲解一下。第一，外观区别新茶寿眉，它的叶片颜色更杂，整体颜色有黄有绿。而上年份的老茶寿眉，就渐渐蜕变为更为成熟的色系，以黄褐、棕褐色为主。寿眉是一种享誉国内外的高质量茶叶，以其独特的香气和口感而闻名。多茶叶爱好者常常困惑于寿眉新茶和陈茶哪个更好一点。在回答这个问题之前。
不过，新手要想区分新白茶和陈白茶，揽千山男士茶 为中国男士专研觉得可以通过两个细节对比来辨别。 第一，陈年白茶不会有青味。 在五月、六月和七月的时候。白茶陈茶好。论新，无论什么茶叶都是新茶比较新，白茶也不例外，但是新的白茶茶性寒凉，不宜多饮，应该放置一时间，2016老寿眉口感待茶叶发酵后，孕育陈香的味道，茶味才更香。
答案当然是能，对于其他茶类像绿茶这种不发酵茶，新茶的整体品质营养都会比陈茶好，反而是陈茶会随着时间环境的影响，导致香气口感营养都减淡，所以还是陈茶尽量不喝。但是白茶不同。会跟随贮藏时间的变化而改变，由原来的浅黄色逐渐转变为琥珀色、赤金色、橙黄色、深黄、杏黄、浅黄等颜色，但无论是新茶、陈茶，其茶清澈而不浑浊、明亮而不暗沉。
花香、草药香、粽叶香、毫香、药香、陈香、枣香……从正向选择看，好茶要香气馥，茶香清晰，香型多元，香气落水，香得持久。但反过来，从淘汰角度看。生出烟味的寿眉，别买。寿眉是白茶中比较受欢迎的一个品种，其不仅滋味口感好，而且内质丰富，具有很高的性价比。而市场上的寿眉茶饼，既有三年陈茶压的陈茶饼，也有用当年新茶压的新茶饼。那么，作为消费者。
福鼎白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的福鼎白茶有去邪正的功效。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似。青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最。寿眉的香气很有辨识度，福鼎白茶饼煮哈市泡新茶和陈茶均有很大的特点。新茶寿眉的香气以毫香、青草香、花香为主。且寿眉的生长周期长，茶叶中的芳香物质含量高，加之带有粗大的茶梗，故而在香气方面更加馥。
