白毫银针变黄是一种名为“黄金芽”的黄色变异茶树新品种。并不影响食用。 这些变异树种的共性，体现在茶树体的叶绿素缺失和性状改变，导致茶树芽叶白化，或黄化变异。或是对低敏感。“据商家说，金芽是这款银针的一个特征，白牡丹的芽头怎么样之所以称之为金芽银针，是因为芽头经过转化，上面的白毫会慢慢变黄。看起来像金色的芽头一样，所以叫金芽银针。”呃，野生寿眉白茶的作用闻言。
一款品质高的白茶，叶底颜色是自然、色泽光亮，让人看着比较服的。如果叶片上还会出现点、红点的特点，用手触摸很容易碰碎，这样的白茶，品质十分糟糕。品质好的白毫银针茶颜色杏黄，茶明亮没有杂质，品质低一点的茶可能会呈现橙黄色，茶亮度也会暗一点，茶纯净度也会低一点。 3、看叶底 可以通过茶叶叶底来判断茶叶品质等级。
白毫银针色泽
可能是吸水了白毫银针吸水后，福鼎老白茶白毫银针叶底肥壮挺拔，外形匀齐，摸起来柔软有弹性，新茶色泽嫩绿微黄，老茶深黄微褐。如果整体出现发红、发黑的现象。白毫银针是一种名贵的白茶，福鼎白茶太姥山茶厂产于福建省。作为一种优质白茶，它具有浅黄色的茶和花香四溢的口感。然而，有时候白毫银针会出现变黄的情况。
但这变化也是有规律可循。 首先是白毫的色泽。白毫的变化是从雪白色逐渐向银白色、银灰色、灰色变化。 其次是整体颜色的变化。观察针体可发现。在快出水之下，白牡丹怎么存放寿眉的制作工艺流程造山白牡丹有什么用白茶的色会由浅入深，再由深变浅。新茶前几泡的色调以黄绿色为主，白毫银针最淡，如同象牙色，白牡丹、寿眉的黄绿色则更明显。
从绿色渐渐黄去，是白毫银针陈化的颜色转变过程与必经通道。 就像黑发究会变成白发一样。老去，是世间万物不可承受之重。 但老银针肯定不会变成红色或者褐色。色、浅杏黄。3年的白毫银针特点外观不像新茶银针那么活，从绿色变得会更暗淡些，图一与图三可以参照。而经过3年的转化色由浅杏黄变为杏黄色。而滋味与茶香和1年的白毫银针完全不一样的。
如果是绿茶的白毫银针泡出来是绿色的，但是如果是福建福鼎的福鼎白茶白毫银针，嵛山岛有机白茶寿眉会黄色。重点看的并非色的深浅，而是看茶颜色是否匹配。排除掉冲泡方法的影响。白色系的毫毛，在良好的环境下，自然陈化，它的颜色也只会在白色系里更迭变化，绝对不会变成黄色系、黑色系。所谓的“果香”白毫银针，颜色沉闷，杂乱。
